Semblable to a poêle en fonte, you can use it as a season of your wok before the use for the first time to develop a patine, which will have a surface anti-adhésive nature and the protection of the rouille.
Heureusement, asseasonner votre wok/poêle is a child's child!
- Check the interior of your wok/poêle with the hot water and a little detergent. Use a chiffon double (par example, you paper essuie-tout or a éponge). This is a moment when your wok enters contact with the détergent, after which there is no rouille.
- Rinse the water in the hot water and cook the wok/poêle.
- Maintain your wok/poêle on the kitchen and make the chauffer.
Pendant ce processus, the color of your wok changes.
CONSEIL: Faites pivoter et inclinez votre wok sur la cuisine pour que la color change également plus haut sur le bord. - If your wok/poêle is evenly heated, you can retire from the fire.
- Ajoutez maintenant environron 1 cuillère à café d'huile de tournesol/colza dans votre wok/poêle et étalez-la sur toute the surface interior of wok/poêle à l'aide d'un essuie-tout en paper.
Attention à ne pas vous brûler!
- You can cook your wok/poêle in a fire in about 10 minutes. Cela produira de la fumée, assurez-vous donc que vos fenêtres sont ouvertes et que le ventilateur d'extraction est allumé.
- Retirez à new votre wok/poêle du fire et essuyez-le avec a new essuie-tout. Il se peut qu'il y ait maintenant des résidus blacks sur ce chiffon.
- Répétez les étapes 5 à 8 jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de résidus blackirs sur votre essuie-tout et que the interior of your wok ait a patine brun doré ou black.
Your wok/poêle is mainly ready to be used.
