Ingredients (for 4 people):
- 500 g of glass nibs
- 200 g of pois mange-tout
- 1x Red pepper
- 2x cloves of garlic
- 1 volumes coriander
- 400 g of yarn lanes
- 6 spoons soup soy sauce
- 1 teaspoon of grains of sésame légères and grains of sésame black
Preparation:
Faites revenir la viande de dinde dans un wok. Coupez le piment en deux, retirez le cœur, coupez-le en petits morceaux et ajoutez-le à la viande de dinde with l'ail pelé et pressé. Coupez les pois sucrés d'environ 0,5 cm de chaque côté et ajoutez-les dans le wok. Mettez the nouilles de verre in a bol, mix the water bouillante dessus and laissez mijoter pendant 5 minutes. Tamisez and ajoutez au wok. Déglacer with the sauce soja and asseasonner de sel et de poivre. Mélangez le tout et disposez dans une assiette creuse. Hachez finement la coriandre et parsemez-en le dessus. Faites griller brièvement les graines de sésame dans une poêle/un wok, saupoudrez-les sur le plat pour le terminer et degustez.
Recipe from our chef Mane.
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